HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。クリュッグ グランド キュヴェ NV ジェロボアム 3000ml 木箱入り　空瓶。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。Pavillon Blanc du Château Margaux 2019。瓶内二次発酵へ移行。村上隆限定Dom Pérignon Murakami 2015。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。DUGAT-PY デュガ ピィ シャンパン　2009。リザーブワインの比率は20%。Brigitte Fallon 2015 シャンパン ブリュット。2025年3月25日デゴルジュ。も*ぃ様 エンジェル シャンパン ブラック 黒 超美品。総生産量3,422本。TOSO ESTATE カベルネソーヴィニヨン。ガス圧は5.8気圧。響*様 【アンリ・ジャイエ】ニュイ・サン・ジョルジュ1997。Dom Pérignon Plénitude 2 2003 ドンペリニヨンP2。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。ケンゾー 紫鈴 rindo 2018 (750ml) 赤ワイン。2本セット　キスラーヴィンヤーズ　シャルドネ1本　ピノノワール1本 ソノマ。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。Bottega モスカートペタロ12本セット。ワイン Clos de Vougeot 1986 Drouhin-Laroze。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。6892【未開栓】Kenzo Estate 紫 2021年 750mL。Château Certan de May 1978ポムロール。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。シャンパン　ザ・ペニンシュラ 　＆　ロワイエ　2本セット。未開栓　フェヴレ ジュヴレ シャンベルタン　1994 750ml。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。※ほしおさん専用POZZAN&Beringer。ロゼkrug Ayala La Perle 2012 750ml 箱無し。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。響*様 MUSIGNY2000 DomaineComtees de V。シャトーラギオール / ソムリエナイフ。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。【NTD】ラフィットロートシルト 2007 750ml。城戸ワイナリー。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン